Obezitatea: un dezechilibru complex, nu un singur vinovat

 

Știai că peste 650 de milioane de adulți din lume suferă de obezitate? Această problemă de sănătate nu poate fi redusă la un singur factor, cum ar fi consumul de carbohidrați sau grăsimi. Realitatea este mult mai complexă, iar fiecare organism reacționează diferit la diverse tipuri de alimentație. Haide să explorăm de ce dietele universale nu funcționează pentru toată lumea și cum putem adopta o abordare mai personalizată.

De ce dietele restrictive nu funcționează pentru toată lumea?

Dietele care elimină complet un macronutrient, fie că vorbim de carbohidrați sau grăsimi, nu au același efect pentru toată lumea. Unii oameni pierd rapid din greutate pe o dietă săracă în carbohidrați (low-carb), în timp ce alții nu văd schimbări semnificative sau chiar se confruntă cu efecte adverse. Acest lucru se datorează unor factori precum genetica, echilibrul hormonal și microbiomul intestinal.

Factori individuali care influențează metabolismul

Fiecare organism este unic și metabolizează nutrienții diferit. Printre factorii care influențează acest proces se numără:

• Genetica - Unele persoane au o predispoziție crescută la acumularea de grăsime corporală.

• Microbiomul intestinal - Bacteriile benefice din tractul digestiv influențează digestia și absorbția nutrienților.

• Stilul de viață - Nivelul de activitate fizică, calitatea somnului și stresul afectează modul în care corpul gestionează caloriile.

Mai important decât macronutrienții: calitatea alimentației

Multe diete moderne sunt bogate în alimente ultraprocesate, cu conținut ridicat de zahăr, grăsimi trans și aditivi artificiali. Acestea favorizează creșterea în greutate și afectează metabolismul. Mai important decât raportul dintre carbohidrați, proteine și grăsimi este densitatea nutrițională a alimentelor.

Ce putem face? Optați pentru o dietă echilibrată, bazată pe:

• Alimente integrale, neprocesate

• Legume și fructe proaspete

• Proteine de calitate (carne slabă, pește, ouă, leguminoase)

• Grăsimi sănătoase (ulei de măsline, nuci, avocado)

Obezitatea și metabolismul individual

Metabolismul fiecărei persoane este unic. Unii oameni pot consuma cantități mari de carbohidrați sau grăsimi fără a lua în greutate, în timp ce alții acumulează rapid kilograme în plus chiar și la un aport caloric moderat. De aceea, abordările standardizate nu sunt eficiente pentru toată lumea.

Nutriția de precizie: soluția viitorului pentru prevenirea obezității

Pentru a combate eficient obezitatea, este necesară o abordare personalizată, bazată pe date științifice. Nutriția de precizie, care ia în considerare profilul genetic, microbiomul intestinal și nevoile metabolice individuale, oferă o soluție promițătoare. Aceasta permite crearea unor strategii alimentare adaptate fiecărei persoane, optimizând pierderea în greutate și menținerea sănătății pe termen lung.

Obezitatea nu are o cauză unică și nu există o soluție universală. Fiecare organism are nevoi specifice, iar cheia pentru un stil de viață sănătos este echilibrul nutrițional și adaptarea alimentației în funcție de particularitățile individuale.

Tu știi ce tip de alimentație ți se potrivește cel mai bine?

---

Referință: San-Cristobal, R., Navas-Carretero, S., Martínez-González, M. et al. Contribution of macronutrients to obesity: implications for precision nutrition. Nat Rev Endocrinol 16, 305–320 (2020). https://doi.org/10.1038/s41574-020-0346-8